金秋十月，菊香滿園。10月25日，北京市平谷區大興莊鎮第十六屆菊花美食文化季盛大開幕。60余棟大棚的200余畝食用菊喜獲豐收，陸續上市，燕山白玉、燕山紫玉、燕山黃玉、柏店白玉等十余個品種的食用菊花靜待八方游客采收品鑒。此次文化季將持續至11月中旬。

游客在平谷區大興莊鎮采摘菊花。［馬平川　攝］

食用菊花，以花入饌美在舌尖

大興莊鎮以花為媒，通過發展食用菊花特色種植產業，為鄉村振興注入了新的活力。自2007年開始至今，大興莊鎮已發展成為全國最大的食用菊花生產基地，60余棟大棚年產量可觀，每棚可產出約2000斤優質食用菊花。用食用菊花制作的佳肴色香味美、綿軟爽口。鮮食、干食、熟食、燜、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜，可切絲入餡制成“菊花餃子”、“菊花點心”等，還可以深加工做菊花茶。鎮域內西柏店村的菊花宴更是備受市民青睞。食用菊花產業的發展還帶動了袖珍西瓜、葉酸初產蛋、紅提葡萄、紫皮大蒜、紅美人柑橘、美早櫻桃等特色農副產品銷售。

平谷區大興莊鎮食用菊花制作的點心。［馬平川　攝］

以菊會友，休閑觀光獨具風雅

國農港供銷村播產業園作為本屆菊花美食文化季的主會場，精心布置了700平方米的菊花展區，各式菊花、新穎獨特的菊花園藝、極富美學的菊花意境，為游客打造了一場獨具風雅的菊花文化盛宴。這里不僅是賞菊、采菊、品菊的絕佳去處，還可以閑看田園風景，體驗休閑慢生活，成為秋日京郊游的理想之選。同時，國農港供銷村播產業園專業主播及大興莊鎮“一村一主播”的本土農民主播，還在此處進行直播，將大興莊鎮的特色文旅資源和食用菊花美食文化推向全國。

平谷區大興莊鎮第十六屆菊花美食文化季。［馬平川　攝］

賡續文脈，主題活動亮點紛呈

本屆文化季還設置了豐富的文化體驗活動，在茶飲試吃品鑒區，游客們可以品嘗到各種以菊花為原料的特色茶飲，感受菊花帶來的獨特口感。在書畫藝術交流區，書畫愛好者們可以揮毫潑墨，領略中國傳統書畫的魅力。在音樂鑒賞區，可以欣賞悠揚動聽的古箏演奏，聆聽國樂之聲。在漢朝體驗區，則可以穿上各式漢服，穿越古今，感受華服之美。此外，本次文化季還推出了“大興莊有禮”單元，游客只需在活動期間將5處打卡點帶美圖發送到任意社交平臺，并憑所蓋專屬印章卡即可換取代金券及伴手禮。

平谷區大興莊鎮第十六屆菊花美食文化季。［馬平川　攝］